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餐饮业面对四大挑战 在困境中求突破
当下餐饮业面临四大难题: 第一,原材料价格不断上涨,人工成本不断提高,企业所面临的经营压力明显增大;东莞饮食加盟 第二,2010年餐饮业不断出现食品安全事件,“地沟油”、“毒餐盒”、“烤鸭油”、“化学火锅”等问题;餐饮业面临新的考验; 第三,人员短缺与人员流动率非常大,给餐饮行业发展带来挑战。同时,全国餐饮业人员短缺达几百万人,极大影响了餐饮业的服务水平和持续发展;东莞饮食加盟 第四,品牌企业进入资本市场的步伐进一步加快,但包括很多大中型餐饮企业在内,管理体制不健全、流程不规范、家族管理色彩浓厚,不尊重和信任人才等现象普遍存在,餐行业管理水平仍需再提高。 东莞饮食加盟|东莞快餐加盟|莞城快餐外送|0663餐饮连锁